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DESAYUNOS
BOCATAS
BOCADOS
TABLAS

PAN FRANCÉS (v)

Clásico con pan de la casa y topping de frutos del bosque

 

TOSTA DE QUESO DE CABRA CON PERA
CARAMELIZADA (v)

Pan de granos tostado, con trozos de pera caramelizada y rodajas de queso de cabra

 

HUEVOS ROTOS

Huevos fritos sobre cama de patatas leonesas, con jamón serrano y toque de aceite de olivo

 

ASPARAGUS ROQUEFORT

Huevos revueltos con espinacas, espárragos, cebollín y cubos de tocino, en salsa de queso roquefort, con guarnición de tomates rostizados

CORNIGLIA

Huevos ahogados en salsa pomodoro, con tomates rostizados, prosciutto, parmesano, hojas de albahaca y cubos de mozzarella tostado

 

HIERRO CHIHUAHUA

Revueltos con machaca en salsa norteña, gratinados con queso chihuahua y tiras de aguacate, acompañados con tortillas de harina

 

REVUELTOS CON CHISTORRA O JAMÓN DE PAVO

 

TOSTA LIGERITA (v)

Claras de huevo rellenas de queso mozzarella , montadas sobre tosta de pan de granos, con espinacas y mezcla de tomates al olivo

(v) – Opción vegetariana

CORNIGLIA

Jamón serrano, queso edam, arúgula, tomate cherry y cebollín, con aderezo de miel y balsámico

 

MANAROLA

Manzana, pera, queso brie, queso emmental, arándanos y aderezo de higo con jengibre (v)

 

RIOMAGGIORE

Salami, prosciutto, queso emmental, espinacas, tomates deshidratados, jitomate cherry y tumaca con pincho de fuet

 

VERNAZA

Pechuga de pavo, queso panela, pepino y espinaca, con acentos de apio, nuez y arándanos

PAN DE LA CASA

Pregunta por las opciones disponibles

 

QUESOS

Chihuahua, edam, gouda,cheddar, queso crema, panela, manchego, mozzarella, provolone y emmental

 

CHARCUTERÍA

Jamón serrano, pechuga de pavo, salami, chorizo de pamplona, prosciutto di parma, york y  lomo embuchado

 

VEGETALES (ELIGE 2)

Espinacas baby, jitomate, lechugas mixtas, arúgula, cebolla morada, aceitunas negras, germen de alfalfa y berenjena

 

ADEREZO (ELIGE 1)

Balsámico y miel, vino tinto, ajonjolí, vino tinto, ajonjolí, ali- oli, yogurt, mostaza antigua, tumaca, blue cheese, albahaca, hummus y jengibre

 

*En pan de chapata o bollo

*Todas nuestras bocatas se acompañan con ensalada

Sándwich en pan de chapata de granos

Se acompañan con ensalada

CREA TU BOCATA

(v) – Opción vegetariana

Poblanos de la casa (v)

 

Patatas leonesas

Rodajas de papa frita con aceite de olivo, sal, pimienta negra y pimentón de la vera (v)

 

Croquetas

De jamón serrano con roquefort - 7 piezas

 

Pan tumaca con trucha ahumada al balsámico

 

Espárragos parmesanos envueltos en jamón serrano

 

Camembert frito con mermelada de tomate

Conserva sugerida (v)

(v) – Opción vegetariana

Especialidades de la casa para botanear o acompañar tus platillos….

GINGER TABLA

Pechuga de pavo, chorizo de salamanca, jamón serrano, queso panela, queso manchego, queso de cabra, y patatas leonesas

 

ZENCEFIL TABLA

Salami Génova,  lomo embuchado, chorizo de salamanca, prosciutto, queso edam, queso de cabra, queso mozzarella, tomates deshidratados, jitomate cherry al olivo, aceitunas negras y patatas leonesas

 

JENGIBRE TABLA

Queso emmental, queso brie, queso mozzarella,  queso roquefort, jamón serrano, chorizo de salamanca, pechuga de pavo, fuet, prosciutto, trufas de cherry, uvas y patatas leonesas

 

DOLCE-ZENZERO  TABLA

Queso brie, queso camembert, queso emmental, coulis de frutos rojos con jengibre , trufas de uva con queso crema y nuez (v)

(v) – Opción vegetariana

Para compartir, para llevar o para eventos

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